貫啓二(串カツ田中社長)経歴wiki！学歴(大学•高校)や家族構成(妻•子供)を徹底調査！

「二度づけ禁止」の名物串カツで全国にファンを持つ人気居酒屋チェーン「串カツ田中」。物価高や外食離れが叫ばれる厳しい時代に、次々と斬新な大改革を仕掛けて業界を牽引しているのが、株式会社ユニシアホールディングス（旧串カツ田中ホールディングス）の創業者であり、現代表取締役社長の貫啓二（ぬき けいじ）氏です。

一度は社長の座を退いたものの、再び経営のトップとして電撃復帰を果たした貫啓二氏のキャリアや私生活には、多くの人が強い関心を寄せています。

そこで今回は、注目が集まる貫啓二氏の経歴wiki風プロフィールをはじめ、気になる学歴（大学・高校）の学校名や偏差値、さらには結婚した妻（嫁）や子供などの家族構成、そして社名の由来にもなった田中洋江さんとの本当の関係まで、皆さんが知りたい情報を徹底調査してまとめました！

貫啓二(串カツ田中社長)プロフィールwiki！

まずは、貫啓二氏の基本的なプロフィールや、これまでの歩みを分かりやすくwiki風にまとめました。

貫啓二氏は、世界最高峰の総合格闘技団体であるUFCの熱狂的なファンです。

仕事の息抜きとして、純粋に一人の格闘技ファンとして試合を観て興奮するのが大好きなのだそう。

だテレビで観るだけでなく、アメリカのラスベガスまでわざわざ飛行機に乗って現地観戦（生観戦）へ行ってしまうほど熱狂しているようです(^^)

忙しい中でもしっかり趣味の時間を取れるというエピソードからも、貫啓二氏の優秀さが垣間見れますね！

貫啓二(串カツ田中社長)の経歴！

貫啓二氏の経営者としての歴史を語る上で、絶対に外せないのが「創業から社長退任、そして再就任（復活）」という非常にドラマチックな流れです。

一度は経営の第一線を退いたカリスマ創業者が、なぜ再びトップへ返り咲くことになったのか。

時系列に沿ってその舞台裏を詳しく紐解いていきましょう！

高校卒業後にトヨタに就職

高校を卒業した貫さんは、まず大手企業であるトヨタ輸送株式会社に入社し、会社員としてのスタートを切りました。
ここで学んだのは、トヨタ流の「整理・整頓・清潔・清掃」の4Sや、業務を効率化する「カイゼン」の精神です。

このサラリーマン時代に叩き込まれた徹底的な現場管理のノウハウが、のちに「串カツ田中」を全国へ爆発的にチェーン展開していくための大きな武器となりました。

トヨタを退職し脱サラ！

大企業で真面目に働いていた貫さんですが、27歳のときに「一度きりの人生、自分の力で商売をしてみたい！」と決意し、安定した会社員生活を捨てて脱サラします。

地元・大阪の心斎橋で小さなバーを開いたのをきっかけに、おしゃれな高級レストランなども手がけ、念願の東京進出まで果たしました。

しかし、景気の悪化でお客さんが激減し、気づけば数千万円という莫大な借金を抱えて倒産寸前のどん底に落ちてしまいます。

2008年：串カツ田中を立ち上げ

借金地獄で「もう大阪へ帰ろう」と荷造りをしていた時、共同創業者の田中洋江さんの実家から、亡きお父さんが遺した「串カツの秘伝レシピノート」が見つかります。

大阪の西成で愛されたその味を頼りに、必死の思いで試作を重ねた貫さんは「これで最後の大勝負に出る」と確信。

2008年、世田谷の住宅街に「串カツ田中」の1号店を立ち上げました。

このお店が奇跡の大ヒットとなり、わずか8年で東証上場を果たす大逆転劇へと繋がっていきます。

2008年～2022年：創業社長として串カツブームの立役者に

2008年に1号店をオープンしてから14年間、貫さんはずーっと社長としてお店を引っ張ってきました。

それまで「居酒屋はサラリーマンがいく場所」というイメージでしたが、貫さんは「子供連れのファミリーも大歓迎！」という、今までにないアイデアを次々と形にしました。

ソフトクリームが無料になったり、自分でたこ焼きを作れたり、さらには「全席禁煙」にしたりと、お父さんだけでなく、お母さんも子供もみんなが楽しめるお店にしたことで、「串カツ田中」は全国に大ヒットしたんですね！

2022年6月：組織強化のため社長を退任し「会長」へ

お店がどんどん増えて会社が大きくなった2022年、貫さんは一度、社長の座を次の人（2代目の坂本さん）に譲ることにしました。

「これからは、ただ勢いで大きくするだけでなく、お金の管理や組織の仕組みをしっかり作れるプロに任せた方が、会社がもっと長持ちする」

と考えたからです。

貫さん自身は一歩引いた「会長」という立場になって、後ろから会社を見守ることにしました。

2025年末に社長へ電撃復帰！戻ってきた本当の理由とは？

ところが、会長になってから約3年半が経った2025年の12月、2回目の大きな転換期が訪れます。

2代目の社長だった坂本さんが辞めることになり、「やっぱり、もう一度貫さんが社長をやってくれ！」と、電撃復帰することが決まったのです。

急に社長が交代したため、まわりからは「何かトラブルでもあったの？」と心配する声もありました。

ですが、貫さんが戻ってきた本当の理由は、

「今のままの串カツ田中じゃダメだ！」という強い危機感

があったからだそうです。

今の時代、物価が上がったり、人々の生活スタイルが変わったりと、外食業界は生き残るのがとても大変です。

そんな中で、「串カツだけを売っていれば安心」という過去の成功にすがりつくのではなく、新しいレストランに挑戦したり、海外にお店を出したりと、会社をガラリと新しく変える必要がありました。

新しく大きな挑戦をするには、あれこれ会議で悩むよりも、お店を作った本人である貫さんが「よし、俺についてこい！」と強いリーダーシップで引っ張るのが一番早いと考えたのです。

社長に復帰した貫さんは、2026年3月に会社の名前を「ユニシアホールディングス」という新しい名前に変え、世界中に1000店舗を目指すという、新しいワクワクする大改革へ向けて、いま全力で走り出しています！

貫啓二(串カツ田中社長)の学歴について

異色のキャリアで東証上場企業のトップへと登り詰めた貫啓二氏ですが、その基礎となった学歴（大学・高校）はどのようなものだったのでしょうか？

気になる学校についてチェックしていきたいと思います！

出身大学は？

結論からお伝えすると、貫啓二氏は大学には進学していません（最高学歴は高校卒業）。

多くの大企業トップが名門大学を卒業している中、貫啓二氏は「高卒」という学歴からスタートし、自らの腕一本で大企業の社長になりました。

大学に行かなかったことについて、貫啓二氏はインタビューで

「早くから社会に出て現場でもまれたことが、結果的に大きな強みになった」

と語っています。

最初の就職先であるトヨタグループの現場で学んだ「整理・整頓・清潔・清掃」の4Sや、業務を効率化する「カイゼン」の精神は、のちに串カツ田中の店舗運営を爆発的に効率化させる経営ノウハウの基盤となったそうです。

学歴という枠にとらわれない圧倒的な現場力こそが、彼の最大の武器ですね(^^)

出身高校は？

貫啓二氏の出身高校は、地元である大阪府にある大阪府立三島高等学校です。

貫啓二氏が通っていた三島高校は、地元では文武両道を掲げる比較的レベルの高い進学校として知られています。

高校時代の貫啓二氏は、特に目立つエリート学生だったわけではなく、ごく普通の高校生活を送っていたそうです。

しかし、周囲の同級生が多く大学進学を目指す中で、あえて進学ではなく「就職」という道を選んだことが、彼の人生の大きなターニングポイントとなりました。

高校を卒業してすぐに社会の荒波に出たことで、「早く自立して自分のビジネスを持ちたい」という起業家精神が、同世代の大学生よりも圧倒的に早く芽生えるきっかけとなったのですね(^^)

貫啓二(串カツ田中社長)家族構成(妻・子供)は？

これほど波瀾万丈でパワフルな人生を歩んでいる貫さんですが、プライベートを支えるご家族はどのような構成なのでしょうか？

ネット上で噂されているエピソードだけでなく、貫さんご本人が過去のインタビューで明かした本当の家族の姿を調査しました！

23歳でパパに！若くして家庭を築いていたトヨタ時代

現在の奥さんやお子さんの名前、顔写真などは一般の方のため公表されていませんが、貫さんは過去のインタビューで

「23歳のときに結婚して、子供もいた」

と明かしています。

実は、最初の就職先であるトヨタ輸送で会社員として働いていた時代には、すでにパパとして家族を養っていたのです！

当時は若くして家庭を持ったこともあり、お金に余裕がなく、自分のやりたいことも自由にできないもどかしさがあったのだそう。

その生活を少しでも面白くしようと、土日の休みに趣味で始めた「社会人サークルでのイベント企画」こそが、のちに脱サラして自分のビジネスを始める大きなキッカケになりました。

「串カツ田中」といえば、居酒屋なのに「子供連れのファミリーに日本一優しいお店」として有名ですよね！

店員さんとじゃんけんをして勝つとソフトドリンクが無料になったり、自分でたこ焼きやソフトクリームを作れたりする大人気のサービスは、貫さん自身が若い頃から必死に子育てをしてきて、「子供を持つ親の気持ち」や「子供たちの喜ぶ顔」を身をもって知っているからこそ生まれたアイデアだったんですね(^^)

実家の家族構成：父親は金型職人、兄は警察官！

ちなみに、貫さんの生まれ育ったご実家の家族構成についても、面白い事実が分かっています。

貫さんのお父さんは宮崎県の出身で、大阪の町工場で働く腕の良い「金型職人」でした。

職人の背中を見て育ったからこそ、貫さんにも「自分の腕一本で生きていく」という職人気質なマインドが受け継がれたのかもしれません。

また、お母さんはとても教育熱心な方だったそうで、貫さんにはお兄さんが一人いますが、現在は警察官をされています。

大企業の社長になった貫さんと、市民の安全を守る警察官になったお兄さん、ご両親にとっても自慢のご兄弟ですね(^^)

共同創業者・田中洋江さんとの関係は？

串カツ田中の共同創業者である田中洋江さんと「二人は結婚して夫婦なの？」と噂されますが、お二人は夫婦ではなく、結婚もしていません。

本当の関係は、数千万円の借金時代を共に乗り越えた「最高のビジネスパートナー（戦友）」です。

社長の名字が「貫」なのに店名が「串カツ田中」なのは、倒産寸前に田中さんの段ボールの底から見つかった、亡きお父さんの「串カツの秘伝レシピノート」がキッカケです。

大阪の西成出身だったお父さんの味を頼りに試作を重ね、2008年に1号店をオープン。

「伝統の味を広めさせてもらう」というお父さんへの感謝を込めて「田中」の名を冠しました。

本当の家族以上の信頼関係が、現在の大成功のルーツなのです。

貫啓二(串カツ田中社長)まとめ

今回は、「貫啓二(串カツ田中社長)経歴wiki！学歴(大学・高校)や家族構成(妻・子供)を徹底調査！」というテーマでお届けしました。

高卒でトヨタ輸送に入社という学歴からスタートし、大借金を乗り越えて「串カツ田中」を大成功させた貫社長。2025年末に電撃復帰を果たし、現在は「ユニシアホールディングス」への社名変更など、さらなる大改革へ突き進んでいます。

23歳でパパになった経験や、最高の相棒である田中さんとの絆を武器に、世界へ挑むカリスマ社長のこれからに大注目ですね！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！