いま飲食業界やSNS、そしてビジネスパーソンの間で大きな注目を集めているのが、2026年10月に「事業停止と破産申立ての準備」を発表した、人気生ドーナツ専門店「PIECE OF BAKE」などを運営する株式会社Yorkys Entertainmentの代表取締役・板倉洋輔（いたくら ようすけ）氏です。
医療系の人材紹介会社からキャリアをスタートさせ、未経験からのカフェ開業を経て、行列のできる超人気スイーツ店のトップへと登り詰めた板倉洋輔氏。
今回は、業界でも話題の彼の詳細なプロフィールや人生のターニングポイント、気になる学歴やこれまでの華やかな経歴のことまでどこよりも分かりやすく丁寧にまとめました！
板倉洋輔（PIECE OF BAKE運営社長）プロフィールwiki！
まずは、激動の飲食業界で卓越したブランディング力を発揮し続けてきた板倉洋輔氏の基本情報からしっかりとチェックしていきましょう(^-^)
- 名前： 板倉洋輔（いたくら ようすけ）
- 出身地： 岡山県
- 年齢： 43〜44歳前後（2026年時点、2005年大卒より推測）
- 役職： 株式会社Yorkys Entertainment 代表取締役
板倉洋輔氏は大学卒業後に人材紹介会社を経て自ら起業し、その後2014年に未経験から飲食業界へと籍を移しました。
現在は、生ドーナツ専門店をはじめとする複数の人気ブランドを率いるトップとして、突然の破産発表の裏にある「重大な事案」への対応や責任の取り方に世間の関心が集まっています。
板倉洋輔（PIECE OF BAKE運営社長）経歴！
板倉洋輔氏のこれまでの歩みは、安定した会社員生活に甘んじることなく、未経験の飲食業界へ自ら身を投じ、圧倒的なセンスと卓越したマネジメント能力で数々のヒット店を生み出してきた「挑戦と大躍進」の歴史そのものでした！
彼がどのようなステップを踏んで日本の人気スイーツ店のCEOに上り詰めたのか、その詳細な軌跡を追っていきましょう。
人材紹介会社でのキャリアと20代での起業（2005年〜2014年）
岡山県で生まれ育った板倉洋輔氏は、大学卒業後の2005年にベンチャー系の医療系人材紹介会社へと入社します。
その後、自身でも医療系人材紹介会社を起業しました。
ここで培われた確かなビジネスの基礎知識、そして「ゼロから会社を興す」という厳格な経営者マインドが、後の飲食ビジネスにおける強固な基盤の礎となっています。
飲食への転身とカフェ「YORKYS BRUNCH」での開花（2014年〜2022年）
人材業界で堅実なキャリアを続けていた板倉洋輔氏ですが、2014年に大きな決断を下します。
完全未経験の世界である飲食業界へ参入し、兵庫県西宮市にパンケーキカフェ「YORKYS BRUNCH夙川店」をオープンしたのです。
オーストラリア滞在中に感じた「朝の時間の大切さや空間」を体現したお店は、名物のパンケーキを目掛けて県外からも女性が押し寄せるトップクラスの人気店となります。
ここで独自のブランディング能力を発揮して急速に頭角を現した彼は、クレープ店やチーズレストランなど複数のブランドを次々と立ち上げ、熾烈な飲食界の競争を勝ち抜いていきました。
生ドーナツ「PIECE OF BAKE」の大ヒットと突然の苦境（2022年〜2026年）
さらに2022年頃からは、独自の“ふわじゅわ食感”で大ブームを巻き起こした生ドーナツ専門店「PIECE OF BAKE」を展開します。ここからの彼の躍進スピードはまさに圧巻でした！
- 2014年4月： カフェ「YORKYS BRUNCH」を創業。
- 2015年12月： 法人改組。
- その後： 梅田、名古屋、東京などへ積極出店し、全8店舗を経営。
- 2025年11月期： 年売上高約4億円を計上。
多くのファンに愛され順風満帆に見えたものの、出店費用による借り入れ負担が重く、資金繰りは徐々に悪化していきました。
そして2026年10月、社内において会社の存続を揺るがす「重大な事案」が発覚します。
Yahoo!ニュースの報道によると、2026年10月6日付で全店舗を突如休業し、翌7日には板倉氏が自身のInstagramで「事業を停止し、破産申立ての準備に入った」と発表。
「全ての責任は私にある」と自らの管理体制の甘さを認めつつも、最後まで可能性を模索した末の苦渋の決断だったことを明かし、業界内外に大きな衝撃を与えました。
板倉洋輔（PIECE OF BAKE運営社長）学歴
そんな板倉洋輔氏の気になる学歴について調べてみました！
出身高校について
板倉洋輔氏の出身高校について、具体的な学校名は公表されていませんでした。
しかし、岡山県出身であることや、後に有名私立大学へ進まれていることから、岡山県内の有力な進学校（岡山朝日高等学校や岡山白陵高等学校など）に通われていた可能性が高いのではないかと噂されています。
引き続き、調査していきたいと思います！
出身大学について
出身大学は、
甲南大学経済学部
を2005年に卒業されています。
未経験から自らのセンスと実力で結果を残し続け、何店舗もの人気ブランドを構える経営者にまで登り詰めたその実績は、「業界の常識にとらわれず、純粋なプロデュース力でトップを掴み取れる」という生きた証として、多くの若手起業家に大きな影響を与えました。
板倉洋輔（PIECE OF BAKE運営社長）の家族構成は？
大企業のトップとして多忙を極めてきた板倉洋輔氏ですが、気になるプライベートなご家族の情報についてチェックしていきましょう！
妻や子供はいる？
板倉洋輔氏の具体的な奥様やお子さんの名前、顔写真などの詳細なプライベート情報は、一般の経営者であるため公式には一切公表されていません。
しかし、彼が手がけてきたカフェやレストランは「大切な人とくつろげる、温かく心地よい空間」を一貫したテーマにしており、長年「訪れる人を笑顔にするための場所」をビジネスを通じて強く発信してきました。
長年、飲食という「人と人をつなぐ仕組み」の最前線に立ち続け、今回の事態に対しても「言葉では言い表せない悔しさがある」としながら誠実に向き合おうとしている板倉氏。彼自身の家庭においても、強い責任感を持ってお互いの人生を支え合う、温かいご家族に囲まれていることは間違いありません。
詳細なエピソードや情報が今後メディア等で明かされ次第、随時追記していきたいと思います！
板倉洋輔（PIECE OF BAKE運営社長）経歴まとめ
今回は、人気生ドーナツ専門店「PIECE OF BAKE」などのトップとして組織を率いた板倉洋輔社長の経歴やターニングポイント、気になる学歴などの情報についてご紹介しました。
未経験から飲食の超人気店をいくつも生み出し、現在は突然の事業停止という大きな試練・使命を背負って向き合い続けている板倉洋輔社長。
「然るべき時期が来たら自身の言葉で伝える」と言及されている彼の確かな言葉によって、今後どのように事態が明かされ、新たな一歩を築いていくのか、今後の動向から目が離せませんね！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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